Penne Bolognese

December 5, 2011 6 comments

Ingredients:
– Olive oil
– 1 onion
– 1 glove of garlic
– 3 tomatoes
– 1 carrot
– tomato paste
– minced pork and beef meet (0.5 kg)
– basil leaves( mine were not fresh)
– pasta Penne( you can use whatever kind of pasta you like more)
– red wine

Ingrediente:

– ulei de masline
– o ceapă
– o căpățînă de usturoi
– 3 roșii
– un morcov
– pastă de tomate
– carne tocată de vită și porc(0.5 kg)
– busuioc( eu aveam doar uscat)
– Paste Penne(puteți folosi paste de care vă plac vouă mai mult)
– vin roșu

The Bolognese sauce:
Sosul Bolognese:

1. Heat in a saucepan the olive oil, add onion and sweat for a few minutes.
Încălziți bine uleiul în tigaie, apoi tăiați ceapa mărunt și adăugați-o acolo.

2. Add the meat into the saucepan. Mix everything, chop the carrot and add it into the saucepan. Sweat for 5 minutes than add the tomato paste and basil. Season with salt and pepper.
Adăugați carnea în tigaie, amestecați totul. Da-ți morcovul prin rozătoare și adăugați-l în tigaie. Amestecați, iar peste 5 minute adăugați pasta de tomate și busuiocul. Sărați și pipărați.

3. Cut the tomatoes into small pieces and add them into the saucepan. After 5 minutes add just a little bit of wine. After another 15 minutes add the garlic and you sauce is ready.
Tăiați roșiile și adăugați-le în tigaie. Peste 5 minute adăugați puțin vin și lasați sosul la foc mic. Peste 15 minute stingeți focul și adăugați usturoi. Sosul este gata.

4. Bring a large pot of water to a boil. Add pasta and cook for 10 minutes. Serve the sauce over the hot pasta.
Într-o oală mare fierbeți apa, apoi adăugați pastele, care se gătesc timp de 10 minute. Serviți sosul peste paste.

Comments

View other posts from Different category

6 Comments

  1. Ana, foarte delicioase par! Bravo! Insa imi place si salata! Poti sa scrii reteta si pentru ea! Mersi anticipat

    • Iti zic repede aici: Ai nevoie de frunze de salata..ele se vind la Nr.1 asha deodata-poti sa iai de doua feluri, rosii cili si cascaval mozarella rotund. Si doar adaugi frunzele ,le stropesti cu otet balzamic..adaugi rosii si mozarella taiate in jumate si sarezi.Atit :)))

  2. ooooo taman cind ma gindeam eu sa caut receta si uite-o taman la ţanc :))))))

  3. Mersi tare mult, Ana! Voi incerca neaparat si salata!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *